🥗 «ПРАКТИЧЕСКАЯ ДИЕТОЛОГИЯ» — полезное руководство по организации лечебного питания
Павлодарский филиал НАО «Республиканская научно-техническая библиотека» представляет вниманию читателей книгу «Практическая диетология».
📖 Авторы: А. К. Жангабылов, Н. Т. Джайнакбаев, М. Т. Сейдуманов.
📍 Алматы, 2023 год. 2-е переработанное и дополненное издание, 576 страниц.
🍏 Что вы найдёте в книге?
✅ Основные правила и принципы лечебного питания.
✅ Характеристики стандартных лечебных диет и рекомендации по их применению.
✅ Более 600 технологических карт-раскладок диетических блюд.
✅ Рецептуры овощных, мясных, рыбных блюд, супов, гарниров, десертов и напитков.
✅ Примерные семидневные меню для различных вариантов лечебного питания.
✅ Сведения о пищевой и энергетической ценности продуктов и готовых блюд.
📌 Кому будет полезна книга?
Издание предназначено для врачей-диетологов, терапевтов, медицинских работников, специалистов по организации лечебного и общественного питания, преподавателей и студентов профильных специальностей.
💡 Особенность издания — сочетание теоретических основ диетологии с практическими рекомендациями, рецептурами и готовыми вариантами меню.
📚 Павлодарский филиал НАО РНТБ приглашает читателей познакомиться с изданием!
